Zupa brokułowa z cheddarem
Szybka i pyszna zupa brokułowa z dodatkiem sera cheddar. Poniżej znajdziecie filmik z moich przygotowań:)
Składniki
- 2 łyżki masła
- 1 duża biała cebula
- 3 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 duży brokuł
- 100 g śmietanki 30%
- 150 g prawdziwego sera cheddar
- sól, pieprz
Wyposażenie
- Duży garnek
Instrukcja
- W dużym garnku na maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, dodajemy obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki. Podsmażamy ok. 5-6 minut.
- Marchewkę i pietruszkę myjemy, obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy chwilę z ziemniakami a następnie zalewamy ok. 2 litrami wody. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy na średnim ogniu aż warzywa zmiękną.
- Brokuł myjemy, różyczki kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do zupy. Gotujemy do miękkości warzyw.
- Następnie dodajemy śmietankę 30%. Na koniec wyłączamy płytę grzewczą i dodajemy starty na tarce cheddar, delikatnie mieszamy, w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.
Film
Uwagi
Pyszna i aromatyczna zupa, którą przygotujesz w mniej niż godzinę. Jest wyśmienita.
Komentarze