Wiosenna sałatka z brokułem i bobem

Wiosenna sałatka z brokułem i bobem

Pyszna i szybka w przygotowaniu sałatka wiosenna z brokułem i bobem. Poniżej znajdziecie również filmik z moich przygotowań.

Składniki

  • 4 jajka
  • 1 mały brokuł
  • 200 g bobu
  • 150 g kukurydzy konserwowej
  • 3 małe kiszone ogórki
  • 1 pęczek rzodkiewek

Sos:

  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz
6 porcji

Wyposażenie

  • duży półmisek

Instrukcja

  • Jajka gotujemy na twardo, pozostawiamy do ostudzenia.
  • Bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Ostudzamy i obieramy ze skórki.
  • Brokuły gotujemy al dente w osolonej wodzie lub na parze.
  • Do dużego półmiska przekładamy pokrojone brokuły, 150g kukurydzy, 4 pokrojone jajka, 3 drobno pokrojone ogórki kiszone, obrany bób i pokrojoną w cienkie plastry rzodkiewkę.

Sos

  • Do półmiska przekładamy 3 łyżki jogurtu greckiego, 2 łyżki majonezu, 2 łyżki drobno posiekanego koperku, wyciskamy 1 ząbek czosnku, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Polewamy sałatkę i mieszamy wszystkie składniki.
    Wiosenna sałatka z brokułem i bobem
5 from 1 vote

Film

Uwagi

Pyszna sałatka wiosenna z rzodkiewką, brokułem i bobem. Do tego ogórek kiszony i słodka kukurydza - pyszne połączenie!

Podsumowanie

Rodzaj: Sałatki
Kuchnia: Polska
Całkowity czas: 30 minuty

Komentarze

Dodaj komentarz