Tortelloni w sosie pieczarkowo serowym

Tortelloni w sosie pieczarkowo - serowym

Pyszne i szybkie w przygotowaniu tortelloni w sosie pieczarkowo serowym gotowe w 20 minut.

Składniki

  • 250 g tortelloni (u mnie dziś z prosciutto crudo)
  • 300 g pieczarek
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 3-4 łyżki tartego grana padano
  • 2 czubate łyżki śmietany 18%
  • 1 biała cebula
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
  • do posypania wg upodobania: szczypior, kolendra lub pietruszka.
3 porcje

Wyposażenie

  • Duża patelnia

Instrukcja

  • Tortelloni ugotować w osolonej wodzie zgodnie z zaleceniami producenta.
  • Na oliwie z oliwek zeszklić posiekaną cebulę, dodać umyte, pokrojone w plastry pieczarki, podsmażyć razem. Przyprawić solą i pieprzem.
  • Dodać 200 ml śmietanki 30%, smażyć aż zacznie się redukować, następnie dodać 2 łyżki śmietany 18% i 3-4 łyżki tartego grana padano, dodać ugotowane wcześniej tortelloni, całość wymieszać, podsmażyć razem.
  • Gotowe tortelloni posypać wg upodobania szczypiorkiem, kolendrą lub pietruszką.
    Tortelloni w sosie pieczarkowo serowym
5 from 1 vote

Notes

Pyszne, bardzo apetyczne i szybkie w przygotowaniu tortelloni w sosie pieczarkowo -serowym. 

Podsumowanie

Course: Danie główne, Obiad
Cuisine: Polska
Całkowity czas: 20 mins

Komentarze

Dodaj komentarz