zapiekanka z pomidorów i mozarelli

Szybka zapiekanka z cukinii i pomidorów

Lekka i szybka zapiekanka z cukinii i pomidorów posypana tartą mozarellą i grana padano

Składniki

  • 1 cukinia
  • 3 pomidory malinowe
  • 1 op. tartej mozarelli
  • 3 łyżki grana padano
  • majeranek
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
4 porcje

Instrukcja

  • Warzywa umyć. Cukinię pokroić na plastry ok. 1cm , końcówki odrzucić, pomidory pokroić w grubsze plastry.
  • Warzywa ułożyć na przemian w naczyniu żaroodpornym. Dodać soli i pieprzu do smaku, posypać majerankiem i polać oliwą z oliwek.
  • Piec przez 10 minut w temperaturze 180 stopni, następnie wyciągnąć z piekarnika, posypać mozarellą i grana padano, można dodać jeszcze szczyptę majeranku do smaku i piec jeszcze przez 5-7 minut. Cukinia powinna być lekko ścięta. Jeśli będziesz za długo piec zapiekankę z pomidorów zostanie przysłowiowa "miazga"..
    zapiekanka z pomidorów i mozarelli
5 from 2 votes

Notes

Zapiekanka z pomidorów i cukinii to szybkie danie - pomysł jako dodatek do grilla, innych dań czy szybką kolację. Zapiekane warzywa pasują praktycznie do wszystkiego.

Podsumowanie

Course: Zapiekanki
Cuisine: Polska
Całkowity czas: 20 mins

Komentarze

Dodaj komentarz