Sałatka z tortellini suszonymi pomidorami i feta

Sałatka z tortellini suszonymi pomidorami i fetą

Pyszna i bardzo szybka w przygotowaniu sałatka z tortellini fetą, suszonymi pomidorami i rukolą w pysznym majonezowo musztardowym sosie. Do tego pestki słonecznika i dyni.

Składniki

  • 250 g tortellini (u mnie ze szpinakiem)
  • 2 garści rukoli
  • 80 g suszonych pomidorów odsączonych z oleju
  • 70 g fety lub sera sałatkowego typu greckiego
  • 1 łyżka pestek słonecznika
  • 1 łyżka pestek dyni

Sos

  • 1 czubata łyżka majonezu
  • 1 czubata łyżeczka ostrej musztardy
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
4 porcje

Wyposażenie

  • Półmisek

Instrukcja

  • Tortellini ugotować w osolonej wodzie zgodnie z zaleceniami producenta. Następnie odsączyć z wody.
  • Przygotować sos: do miseczki przełożyć 1 czubatą łyżkę majonezu, 1 czubatą łyżeczkę ostrej musztardy, 1 łyżeczkę soku z limonki oraz 1 łyżkę oliwy z oliwek. Wymieszać rózgą do połączenia składników.
  • Tortellini wymieszać z sosem.
  • W czystym półmisku układać warstwami tortellini, pokrojone w plastry suszone pomidory oraz rukolę, na koniec pokruszyć fetę, dodać pestki dyni i słonecznika.
    Sałatka z tortellini suszonymi pomidorami i feta
5 from 2 votes

Notes

Pyszna i sycąca sałatka z tortellini. Idealna na imprezy i niespodziewanych gości. Bardzo szybka w przygotowaniu.

Podsumowanie

Course: Sałatki
Cuisine: Polska
Całkowity czas: 20 mins

Komentarze

Dodaj komentarz