Sałatka z makaronem orzo i kurczakiem
Sałatka z makaronem orzo jest bardzo szybka, do tego wyśmienita - idealna na wszelakie imprezy.Poniżej znajdziecie również filmik z moich przygotowań.
Składniki
- 200 g makaronu orzo
- 1 mała czerwona papryka
- ½ żółtej papryki
- 300 g piersi z kurczaka
- 2 czubate łyżki przyprawy gyros
- 1 pomidor malinowy
- ½ długiego ogórka
- 100 g kukurydzy z puszki
- 1 garść posiekanej natki pietruszki
- 1 garść posiekanego koperku
Sos
- 3 czubate łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Instrukcja
- Makaron orzo gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z zaleceniami producenta. Następnie odcedzamy i skrapiamy lekko oliwą z oliwek. Dzięki temu nie poskleja się.
- Kurczaka płuczemy, kroimy na kawałki, posypujemy przyprawą gyros i smażymy na złoty kolor.
- Warzywa myjemy i kroimy w drobną kostkę.
- Do dużej miski przesypujemy makaron, usmażonego i ostudzonego kurczaka, pokrojoną czerwoną i żółtą paprykę, ogórka, pomidora, dodajemy kukurydzę, posiekaną pietruszkę i koperek.
- Sos: Do miski przekładamy 3 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu greckiego, 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy rózgą do połączenia się składników.
- Sos przelewamy do sałatki, całość mieszamy aż składniki połączą się, doprawiamy solą i pieprszem.
Video
Notes
Makaron orzo świetnie nadaje się do wszelakich sałatek - tutaj z kurczakiem i warzywami w czosnkowym sosie smakuje rewelacyjnie.
Komentarze