Sałatka z krewetkami
Pyszna sałatka z krewetkami i czosnkiem, pyszna, odświeżająca i aromatyczna.
Składniki
- 2 garści rukoli
- 2 garści pomidorków koktajlowych
- 1 długi ogórek
- 200 g krewetek
- ½ pęczka natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- niewielka ilość skórki z limonki
- sól, pieprz
Sos
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- sok z połowy limonki
- 1 łyżeczka miodu
Wyposażenie
- Półmisek
Instrukcja
- Krewetki rozmrażamy, obieramy z pancerzy, pozostawiamy jedynie ogonki. Płuczemy i osuszamy.
- Do większej miski przekładamy rukolę, umyte i pokrojone ogórki i pomidorki koktajlowe.
- Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy 2 wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku a następnie krewetki. Smażymy około 2-3 minuty i w międzyczasie dodajemy posiekaną pietruszkę. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Usmażone krewetki dodajemy do sałatki. Całość skrapiamy sosem, w razie potrzeby doprawiamy i gotowe.
Uwagi
Pyszna sałatka z krewetkami i kremowym sosem, którą przygotujesz w kilka minut. Duża ilość błonnika i białka zapewni sytość na dłuższy czas.
Komentarze