Sałatka z grillowanym halloumi i mango

Sałatka z grillowanym halloumi i mango

Szybka i wyśmienita sałatka z grillowanym halloumi i mango. Do tego sos na bazie oliwy z oliwek, octu balsamicznego, soku z limonki i musztardy.

Składniki

  • 2 garści młodego szpinaku
  • 2 garści rukoli
  • ½ świeżego mango
  • 1 awokado
  • 2 garści pomidorków koktajlowych
  • sól, pieprz, sos balsamiczny

Sos

  • 5-6 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
4 porcje

Wyposażenie

  • Półmisek

Instrukcja

Sałatka

  • Do półmiska przesypujemy 2 garści rukoli, 2 garści szpinaku, dodajemy pokrojone pomidorki koktajlowe, mango i awokado.
  • Ser halloumi kroimy w grubsze plastry i grillujemy aż stanie się złocisty i lekko przypieczony. Układamy na sałatce i przygotowujemy sos.

Sos

  • Do słoiczka przelewamy 5-6 łyżek oliwy z oliwek, dodajemy 1 łyżkę octu balsamicznego, 1 łyżkę soku z limonki, 1 łyżeczkę musztardy i 1 łyżeczkę miodu, zakręcamy słoiczek i wstrząsamy do połączenia się składników. Polewamy przygotowaną sałatkę. Całość dla ozdobienia skropiłam jeszcze sosem balsamicznym.
    Sałatka z grillowanym halloumi i mango
5 from 1 vote

Uwagi

Soczysta i wyśmienita sałatka z grillowanym halloumi. Idealny dodatek na wszelkie imprezy, lunch czy kolację.

Podsumowanie

Rodzaj: Appetizer, Sałatki
Kuchnia: Polska
Całkowity czas: 20 minuty

Komentarze

Dodaj komentarz