Sałatka z fetą i kukrydzą

Sałatka z fetą i kukurydzą

Uwielbiam tą sałatkę - jest tak banalna i szybka a jednocześnie odświeżająca dzięki papryce i kukurydzy. Do tego ser sałatkowy typu greckiego - więc mamy zarówno dużą zawartość witaminy C z papryki (papryka zawiera aż 5 razy więcej witaminy C niż cytryna) oraz dużą zawartość białka podkręcającego nasz metabolizm, dzięki serowi typu greckiego. Całość skropiona oliwą z oliwek i octem winnym. Ekspresowa sałatka, pyszna i zdrowa.

Składniki

  • 1/3 sałaty lodowej
  • 3-4 łyżki kukurydzy konserwowej
  • 1 pomidor malinowy
  • 1 czerwona papryka
  • 1/3 długiego ogórka
  • kilka czarnych oliwek
  • 100 g sera sałatkowego typu greckiego
  • oliwa z oliwek
  • ocet winny, sól, pieprz
  • 1 garść rukoli
4 porcje

Wyposażenie

  • 1 Półmisek

Instrukcja

  • Do półmiska porwać sałatę lodową, dodać garść rukoli, wymieszać.
  • Pomidora, 1/3 ogórka i paprykę umyć, pokroić i dodać do sałatki. Dodać 3-4 łyżki kukurydzy konserwowej.
  • 100g sera sałatkowego pokroić w kostkę, kilka czarnych oliwek pokroić w paski dodać do sałatki. Całość wymieszać dodać soli i pieprzu, skropić oliwą a na końcu delikatnie octem winnym.
    Sałatka z fetą i kukrydzą
5 from 2 votes

Notes

Pyszna, odświeżająca i bardzo szybka w przygotowaniu sałatka - zawsze gdy brakuje czasu a masz ochotę na coś zdrowego i odświeżającego.

Podsumowanie

Course: Sałatki
Cuisine: Polska
Całkowity czas: 10 mins

Komentarze

Dodaj komentarz