Sałatka z brokułem i fetą
Pyszna i szybka sałatka z brokułem, fetą, kukurydzą i pomidorkami koktajlowymi w sosie czosnkowo chrzanowym.
Składniki
- 1 brokuł
- 0,5 op. serka sałatkowego typ grecki (dostępny w lidlu)
- 2 garści pomidorków koktajlowych
- 0,5 puszki kukurydzy
- 1 garść mieszanki pestek
Sos:
- 1 łyżka majonezu
- 2-3 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżka serka almette (czosnkowego)
- 2 małe ząbki czosnku
- sól, pieprz
Instrukcja
- Brokuł umyć, podzielić na różyczki a następnie uparować lub lekko obgotować w osolonej wodzie. Brokuł powinien być lekko miękki - nie należy dopuścić, aby zaczął się rozpadać. Następnie osuszyć i pozostawić do ostudzenia.
- Ostudzony brokuł poukładać na półmisku, dodać umyte i pokrojone w pół pomidorki koktajlowe, posypać kukurydzą.
- Ser sałatkowy pokroić w kostkę, poukładać na sałatce.
- Przygotować sos: do miski przełożyć 1 płaską łyżkę majonezu, 2-3 łyżki jogurtu greckiego i 1 łyżkę chrzanowego almette. Dodać wyciśnięty przez praskę czosnek. Dodać soli i pieprzu do smaku. całość dokładnie wymieszać do połączenia składników. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę.
- Całość posypać mieszanką pestek. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
Uwagi
Pyszna i szybka w przygotowaniu sałatka z brokułem i fetą. Jest również bardzo efektowna - sprawdza się na imprezach.
Komentarze