Sałatka z brokułami i sosem czosnkowym
Pyszna sałatka z brokułami, jajkiem, pomidorkami koktajlowymi, serem feta, pestkami i kukurydzą. Całość skropiona sosem czosnkowym.
Składniki
- 1 brokuł
- 3 jajka
- 100 g sera sałatkowego typu greckiego
- 4 łyżki kukurydzy z puszki
- 2 garści pomidorków koktajlowych
- 1 średniej wielkości ogórek
- pestki dyni i pestki słonecznika
- sól, pieprz
Sos
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżka majonezu
- 2 ząbki czosnku
Wyposażenie
- Półmisek
Instrukcja
- Warzywa umyć.
- Odciąć różyczki z brokułu. Ugotować do miękkości w osolonej wodzie, nie za długo, aby różyczki nie rozpadły się. Odcedzić i pozostawić do całkowitego ostudzenia.
- Jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić wzdłuż na ćwiartki, pomidorki koktajlowe przekroić w pół, ogórka w plastry i na połówki, ser sałatkowy w kostkę.
- Sałatkę układać warstwami: brokuły, jajka, pomidorki koktajlowe, ogórek, kukurydza.
- Przygotować sos: do półmiska przełożyć 2 łyżki jogurtu greckiego i 1 łyżkę majonezu, dodać wyciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku. Przyprawić solą i pieprzem. Skropić sałatkę i posypać pestkami dyni i słonecznika.
Notes
Pyszna, sycąca sałatka z brokułami, fetą, jajkiem i chrupiącymi warzywami - pomidorkami koktajlowymi i ogórkami. Do tego kukurydza z puszki, która nadaje całości lekkiej słodyczy i pyszny sos czosnkowy oraz pestki. Pyszna sałatka, którą przygotujesz w 30 minut.
Komentarze