Sałatka z awokado i brzoskwinią

Name: Sałatka z awokado i brzoskwinią
Total time: 15 min
Ingredients: 3 dojrzałe awokado; sok z połowy limonki; 1 mała czerwona cebula; 100 g selera naciowego; 1 długi ogórek; 3 dojrzałe brzoskwinie; 2 łyżki posiekanej kolendry; 4-5 łyżek oliwy z oliwek; 1 łyżeczka miodu; 1 łyżeczka musztardy; sok z połowy limonki; sól, pieprz

Drukuj przepis

Orzeźwiająca sałatka z awokado i brzoskwinią. Wykonasz ją w 15 minut.

Składniki

3 dojrzałe awokado
sok z połowy limonki
1 mała czerwona cebula
100 g selera naciowego
1 długi ogórek
3 dojrzałe brzoskwinie
2 łyżki posiekanej kolendry

Sos

4-5 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka musztardy
sok z połowy limonki
sól, pieprz

porcje

Wyposażenie

duży półmisek

Instrukcja

3 awokado obieramy, kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z limonki. Przekładamy do większego półmiska.
Dodajemy drobno posiekaną czerwoną cebulę, pokrojonego w kostkę ogórka (środek należy odkroić, wówczas ogórek nie puści tyle wody), drobno pokrojoną kolendrę i selera naciowego. Dokładnie mieszamy.
Szykujemy sos: do miski przelewamy 4-5 łyżek oliwy z oliwek, sok z połowy limonki, 1 łyżeczkę musztardy, 1 łyżeczkę miodu, doprawiamy solą i polewamy sałatkę.
Na koniec dodajemy pokrojone w grubszą kostkę brzoskwinie.

Ulubione przepisy

5 from 1 vote

Uwagi

Sałatka z awokado i brzoskwiniami. Do tego seler naciowy, ogórek, cebula i kolendra oraz kremowy sos - całość sprawia, że sałatka jest chrupiąca i orzeźwiająca.