Sałatka meksykańska z kurczakiem

Sałatka z meksykańska z kurczakiem

Pyszna, lekko ostra i odświeżająca dzięki ananasowi sałatka meksykańska z kurczakiem.

Składniki

  • 350 g piersi z kurczaka
  • 2 łyżki sosu piri piri lub innego ostrego (sos piri piri dostępny jest w lidlu)
  • 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka ananasów
  • 2 czubate łyżki majonezu
6 porcji

Wyposażenie

  • Półmisek

Instrukcja

  • Kurczaka umyć pokroić na kawałki, przełożyć do półmiska. Dodać soli i pieprzu do smaku, 1 łyżeczkę słodkiej papryki i 1 łyżeczkę czosnku granulowanego. Całość dokładnie wymieszać.
  • Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oliwy z oliwek, dodać przyprawionego kurczaka, chwilę podsmażyć aż mięso dojdzie w środku. Zdjąć z patelni, ale bez powstałego sosu, żeby nie rozrzedzić sałatki.
  • Do większego naczynia dodać odsączoną z wody fasolę, kukurydzę i pociętego na kawałki ananasa. Dodać usmażonego kurczaka. Na koniec dodać 2 łyżki majonezu i 2 łyżki sosu piri piri, całość wymieszać. W razie potrzeby doprawić.
    Sałatka meksykańska z kurczakiem
5 from 1 vote

Notes

Pyszna i szybka w przygotowaniu sałatka meksykańska. Nie należy rezygnować z ostrego sosu, jeśli nie masz piri piri, spróbuj tabasco lub sriracha, ale zmniejsz ilość sosu, ponieważ są ostrzejsze.

Podsumowanie

Course: Sałatka
Cuisine: Meksykańska
Całkowity czas: 20 mins

Komentarze

Dodaj komentarz