Sałatka makaronowa z melonem surimi i kukurydza

Sałatka makaronowa z melonem surimi i kukurydzą

Przepis na odświeżającą sałatkę makaronową z melonem, surimi i kukurydzą oraz lekko ostrym sosem.

Składniki

  • 200 g drobnego makaronu (u mnie Gramigna)
  • 1/2 melona miodowego (jest słodszy)
  • 1 op. surimi (ok. 200g)
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy rosyjskiej (lub innej ostrej)
  • sól, pieprz
6 porcji

Instrukcja

  • Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z zaleceniami producenta.
  • Ugotowany makaron odsączyć, opłukać pod zimną wodą i przełożyć do garnka. Standardowo nie należy płukać makaronu, ale sałatki to wyjątek, wówczas makaron się nie klei w sałatce.
  • Melona przekroić w pół, małą łyżeczką do lodów wydrążyć kulki, przełożyć do makaronu.
  • Dodać 1/2 puszki odsączonej z wody kukurydzy oraz surimi pokrojone w kawałki ok. 1cm.
  • Przygotować sos: do miski przełożyć 3 łyżki jogurtu greckiego, 2 łyżki majonezu, 1 łyżeczkę musztardy rosyjskiej. Dokładnie wymieszać i dodać do sałatki.
  • Całość dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem i przełożyć do półmiska.
    Sałatka makaronowa z melonem surimi i kukurydza
5 from 1 vote

Notes

Przepis na pyszną, odświeżającą sałatkę makaronową z melonem, surimi i słodką kukurydzą. Całość połączona lekko ostrym sosem. Pycha:)

Podsumowanie

Course: Appetizer, Sałatki
Cuisine: Polska
Całkowity czas: 20 mins

Komentarze

Dodaj komentarz