Ryż waniliowy z jagodami
Delikatny, kremowy ryż o aksamitnej konsystencji, gotowany powoli w mleku z dodatkiem naturalnej wanilii, która otula go ciepłym, słodkim aromatem. Każda łyżeczka rozpływa się w ustach, uwalniając subtelny, mleczny smak przełamany soczystą słodyczą jagód. Te małe, ciemnofioletowe owoce pękają pod zębami, uwalniając orzeźwiający sok, który wspaniale kontrastuje z łagodnością waniliowego ryżu. Całość tworzy harmonijne połączenie, w którym kremowa słodycz i owocowa świeżość spotykają się w idealnym balansie.
Składniki
- 50 g masła
- 200 g ryżu arborio
- 1 litr mleka 3,2%
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 2 op. cukru wanilinowego (1 op. =16g)
Sos z jagód
- 200 g jagód
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
Instrukcja
- W rondelku rozpuszczamy 50g masła, dodajemy 200g ryżu arborio, chwilkę smażymy cały czas mieszając. Następnie zalewamy 1 litrem mleka, mieszamy i dodajemy 2 op. cukru wanilinowego i 1 łyżkę ekstraktu z wanilii.
- Ryż z mlekiem zagotowujemy, następnie zmniejszamy moc, przykrywamy i dusimy na niskiej mocy co jakiś czas mieszając aż ryż zmięknie i wchłonie większość mleka.
- Gdy ryż już zmięknie, odstawiamy z płyty i przykrywamy na 10 minut.
Sos jagodowy
- Jagody płuczemy, przekładamy do rondelka, dodajemy 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę soku z cytryny, chwilkę smażymy aż puści sok.
- Ryż przekładamy do talerzy polewamy sosem i gotowe!
Komentarze