Rafaello z owocami leśnymi

Raffaello z owocami leśnymi

Szybkie w przygotowaniu ciasto bez pieczenia Raffaello z konfiturą z owoców leśnych. Pyszne i szybkie w przygotowaniu.

Składniki

  • 450 g herbatników maślanych
  • 400 ml śmietanki 30%
  • 500 g mascarpone
  • 1 szklanka wiórek kokosowych
  • powidła z owoców leśnych (użyłam łowicz)
  • 100 g białej czekolady
  • 2 op. cukru wanilinowego
1 blaszka 24cm x 24cm

Wyposażenie

  • 1 blaszka 24cm x 24cm
  • Mikser

Instrukcja

  • Schłodzoną śmietankę ubić razem z mascarpone i cukrem wanilinowym.
  • Białą czekoladę rozpuścić na parze (w rondelku zagotować niewielką ilość wody, położyć na nim metalową miskę, połamać czekoladę rozpuścić ciągle mieszając).
  • Czekoladę ostudzić, następnie powoli dodając do masy mascarpone delikatnie zmiksować na niskich obrotach miksera.
  • Dodać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać szpatułką.
  • Na blaszce ułożyć pierwszą warstwę ciastek.
  • Masę mascarpone podzielić na 3 części - wyłożyć pierwszą część na herbatniki.
  • Na masie mascarpone ułożyć kolejną warstwę herbatników i posmarować je konfiturą z owoców leśnych.
  • Na dżemie ułożyć herbatniki i drugą warstwę mascarpone.
  • Ułożyć ostatnią warstwę herbatników i rozsmarować pozostałą masą mascarpone.
  • Całość posypać wiórkami kokosowymi i włożyć do lodówki na 2-3h do stężenia.
    Rafaello z owocami leśnymi
  • Raffaello z owocami leśnymi
5 from 2 votes

Notes

Pyszne Raffaello z konfiturą z owoców leśnych to pyszne i szybkie w przygotowaniu ciasto bez pieczenia.

Podsumowanie

Course: Ciasta bez pieczenia
Cuisine: Polska
Całkowity czas: 30 mins

Komentarze

Dodaj komentarz