Pieczony łosoś ze szpinakiem i mozarellą
Łosoś pieczony w kremowym sosie ze szpinakiem, czosnkiem i mozarellą.
Składniki
- 200 g świeżego szpinaku
- oliwa z oliwek
- 1 biała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki parmezanu
- 150 g śmietanki 30%
- sól, pieprz, oregano
- 300 g fileta z łososia
- 1 garść tartej mozarelli
Wyposażenie
- naczynie żaroodporne
Instrukcja
- Na niewielkiej ilości oliwy smażymy posiekaną drobno cebulę, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, chwilkę dusimy aż cebula zmięknie, dodajemy świeży szpinak, przyprawiamy solą i pieprzem dusimy aż szpinak zmniejszy objętość.
- Następnie dodajemy 150g śmietanki 30%, 2 czubate łyżki parmezanu i dusimy aż sos się zredukuje. W razie potrzeby doprawiamy.
- Gotowy szpinak przekładamy do naczynia żaroodpornego.
- Łososia płuczemy, pozbawiamy skóry, przyprawiamy solą, pieprzem i oregano, układamy na szpinaku.
- Pieczemy w 180℃ termo obieg przez 10 minut, następnie posypujemy mozarellą i pieczemy kolejne 10 minut.
Uwagi
Pyszny łosoś w kremowym sosie ze szpinakiem i mazarellą to szybki i bardzo sycące danie, które wykonasz w 50 minut.
Komentarze