Muffiny dyniowe z czekoladą

Muffiny dyniowe z nutellą

Pyszne muffiny dyniowe z dodatkiem nutelli - dzieci je uwielbiają. Poniżej znajdziecie również filmik z moich przygotowań.

Składniki

  • 200 g upieczonej dyni (poniżej pozostawiam Wam link jak piec dynię)
  • 2 duże jajka
  • 80 ml mleka
  • 130 ml oleju roślinnego
  • 200 g mąki pszennej typ 550 lub 600
  • 90 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 op. cukru wanilinowego (16g)
  • 1 łyżka tartej skórki z pomarańczy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • kilka łyżeczek nutelli
11 szt.

Wyposażenie

  • foremka silikonowa na muffiny
  • papilotki na muffiny

Instrukcja

  • Upieczoną dynię - 200 g (tutaj znajdziesz przepis, jak piekę dynię) pozbawiamy skóry, wystarczy podważyć ostrym nożem, blendujemy lub rozgniatamy widelcem, ważne żeby miała w miarę jednolitą konsystencję. Z pozostałej dyni można zrobić np. krem z dyni lub placki dyniowe.
  • Do rozgniecionej dyni dodajemy 2 jajka, 80 ml mleka, 130 ml oleju roślinnego i dokładnie mieszamy rózgą aż do połączenia się składników. Można też zblendować całość na jednolitą masę.
  • Do drugiej miski przesypujemy 200g mąki, 90 g cukru, dodajemy 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, 1 op. cukru wanilinowego, 1 łyżkę startej skórki z pomarańczy, 1 łyżeczkę cynamonu i mieszamy do połączenia się składników.
  • Mokre składniki przelewamy do suchych i dokładnie mieszamy rózgą, żeby nie pozostały grudki mąki w cieście.
  • Formę silikonową na muffiny wykładamy papilotkami, nakładamy po łyżce ciasta następnie ½ łyżeczki nutelli i na koniec 1 łyżka ciasta. Tylko do wysokości papilotek. Posypujemy kropelkami czekolady.
  • Pieczemy w temperaturze 180℃ termoobieg przez 25℃ minut (do suchego patyczka).
    Muffiny dyniowe z czekoladą
5 from 1 vote

Video

Notes

Pyszne babeczki dyniowe, które dzieci wprost uwielbiają, zresztą nie tylko dzieci - koniecznie wypróbujcie ten przepis.

Podsumowanie

Course: babeczki
Cuisine: Polska
Całkowity czas: 1 hour

Komentarze

Dodaj komentarz