Makaron z cukinii z łososiem

Makaron z cukinii z łososiem

Pyszny makaron z cukinii z łososiem, pomidorkami koktajlowymi i oliwkami - całość w pysznym śmietanowo - serowym sosie.

Składniki

  • 2 średniej wielkości cukinie
  • 2 garści pomidorków koktajlowych
  • 1 garść czarnych oliwek
  • 200 g świeżego łososia
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 2 czubate łyżki śmietany 18%
  • 2 łyżki tartego grana padano
  • oliwa z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, majeranek
4 porcje

Wyposażenie

  • 1 Duża patelnia lub wok
  • spiralizer

Instrukcja

  • Łososia umyć, pokroić w kostkę, przyprawić solą, pieprzem i majerankiem, odstawić.
  • Cukinie umyć, przepuścić przez tarkę spiralną, odstawić.
  • Pomidorki koktajlowe umyć, pokroić w pół, oliwki pokroić w ringi, odstawić.
  • Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę, podsmażyć.
  • Dodać przygotowaną wcześniej cukinię, podsmażyć doprawiając solą i pieprzem, następie zdjąć z patelni a na patelni podsmażyć łososia.
  • Usmażonego łososia zdjąć z patelni a na jego miejsce wlać 100 ml śmietanki 30%, 2 czubate łyżki śmietany 18%, dodać 2 łyżki grana padano. Podgrzewać mieszając aż sos zacznie się redukować. Dodać łososia, pomidorki koktajlowe i oliwki, podsmażyć chwilę.
  • Na koniec dodać makaron z cukini wszystkie skłądniki wymieszać doprawić solą i pieprzem w razie potrzeby.
  • Gotowe danie oprószyć tartym grana padano.
    Makaron z cukinii z łososiem
5 from 1 vote

Notes

Pyszny makaron z cukinii z łososiem i pomidorkami koktajlowymi. Pyszne i szybkie w przygotowaniu danie dla zapracowanych. Serdecznie Wam polecam!

Podsumowanie

Course: Danie główne, Obiad
Cuisine: Polska
Całkowity czas: 30 mins

Komentarze

Dodaj komentarz