Kurczak z szynką parmeńską i mozarellą
Szybkie i sycące danie. Kurczak z szynką parmeńską i mozarellą.
Składniki
- 3 szt. piersi z kurczaka
- 6 plasterków szynki parmeńskiej
- 1 kulka mozarelli
- szalotka
- kilka pomidorków koktajlowych
- Oliwa, sól, pieprz
- 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
- 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka musztardy rosyjskiej
Dodatek
- 1-2 woreczki ryżu jaśminowego
Wyposażenie
- Patelnia grillowa
Instrukcja
- Ryż jaśminowy ugotować zgodnie z zaleceniami producenta.
- Marynata do piersi z kurczaka: Do miski wlać 3-4 łyżki oliwy, dodać pół łyżeczki czosnku granulowanego, 1 łyżeczkę słodkiej papryki, 1 łyżeczkę musztardy, całość dokładnie wymieszać.
- Piersi z kurczaka umyć, poporcjować na 3 - 4 podłużne płaty, dodać soli i pieprzu a następnie namoczyć w marynacie. Ułożyć na patelni grillowej. Na każdej piersi ułożyć plastry mozarelli i przykryć każdą pierś dwoma plasterkami szynki parmeńskiej. Boki można spiąć wykałaczką.
- Całość skropić oliwą z oliwek - smażyć z obu stron. Czas smażenia zależny jest od grubości piersi.
- Pod koniec smażenia dodać pokrojoną szalotkę i pomidorki koktajlowe. Podawać z ryżem jaśminowym.
Uwagi
Pyszne i szybkie danie pełne smaku, do tego wystarczy ryż jaśminowy i szybki obiad gotowy.
Komentarze