
Przepis na kurczaka w sosie śmietanowo serowym. Szybkie i pyszne danie, które przyrządzisz na jednej patelni.
Składniki
- 2 piersi z kurczaka ok 300 g
- 1 mały brokuł
- 2 ząbki czosnku
- oregano, oliwa z oliwek, czerwona papryka, sól, pieprz
- 3 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżka jogurtu greckiego 10%
- 4 łyżki tartego parmezanu albo grana padano
Wyposażenie
- wok lub duża patelnia
Instrukcja
- Piersi z kurczaka umyć poporcjować, natrzeć oregano, czerwoną papryką, solą i pieprzem. Odstawić.
- Na patelni rozgrzać lekko oliwę (nie lubi wysokich temperatur). Czosnek wycisnąć przez praskę, lekko podsmażyć. Dodać piersi z kurczaka, obsmażyć z każdej strony.
- W między czasie umyć brokuł, pokroić różyczki dodać do kurczaka podsmażyć chwilkę razem. Ja lubię, jak brokuły są lekko chrupiące, nie smażę ich zbyt długo.
- Następnie przełożyć kurczaka i brokuły do półmiska a na patelnię dodać 3 łyżki śmietany 18%, 1 łyżkę jogurtu greckiego i 4 czubate łyżki tartego grana padano lub parmezanu. Smażyć na średnim ogniu, ciągle mieszając aż ser zagęści sos.
- Następnie dodać kurczaka z brokułami, dodać soli i pieprzu, podusić razem chwilkę.
Uwagi
Pyszne, szybkie i sycące danie, które wykonasz na jednej patelni. Kurczak z brokułami w sosie śmietanowo - serowym jest bardzo sycący i przede wszystkim pyszny.
Komentarze