Jajka sadzone z kurkami i cukinią w pomidorach
Jajka sadzone nie muszą być nudne.. te nadają się zarówno na śniadanie jak i posiłek w ciągu dnia.
Składniki
- 1 biała cebula
- 200 gram kurek
- 0,5 szt. cukinii
- 2 pomidory malinowe
- 3 jajka
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Wyposażenie
- Wok lub patelnia
Instrukcja
- Cebulę, obrać, pokroić w kostkę. Zeszklić na oliwie z oliwek.
- Kurki umyć dodać do cebuli, podsmażyć ok. 10 minut. Dodać soli i pieprzu do smaku.
- Cukinię umyć, pokroić w plastry i na 4 części, dodać do kurek smażyć razem jeszcze ok. 3 minuty.
- Pomidory malinowe umyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, dodać do kurek i podusić jeszcze chwilkę, wymieszać.
- Delikatnie wbić jajka w odstępach od siebie, lekko osolić. Smażyć aż do ścięcia białek. Podawać z bagietką lub ciepłym pieczywem.
Notes
Jajka sadzone z kurkami i cukinią w pomidorach malinowych to szybkie i sycące danie. Lepiej nie zamieniać świeżych pomidorów pomidorami z puszki...Danie straci wówczas piękny zapach świeżych smażonych pomidorów. Nadają one daniu cudowny smak.
Komentarze