Burrito z mięsem, fasolą i serem.

Pyszne, lekko ostre burrito z mięsem, fasolą i serem. Placki składamy jak krokiety i zapiekamy na grillu. Pyszne, sycące i szybkie w przygotowaniu danie.

Składniki

500 g mięsa mielonego (u mnie karkówka)
1 biała cebula
2 łyżeczki ostrej pasty chili (lub papryczka chili)
2 łyżki słodkiej papryki
1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
sól, pieprz
1 puszka czerwonej fasoli
100 g żółtego sera
ok. 5 tortilli

porcji

Wyposażenie

Duża patelnia
grill elektryczny (lub opiekacz z wkładem grillowym)

Instrukcja

Ser zetrzeć na grubych oczkach tarki, odstawić.
Na patelni zeszklić posiekaną cebulę. Dodać mięso mielone. Smażyć ciągle siekając drewnianą łyżką, tak, aby mięso było dobrze rozdrobnione. Smażyć około 4 - 5 minut.
Następnie dodać 2 łyżeczki ostrej pasty chili, 2 łyżki słodkiej papryki, 1 łyżeczkę wędzonej papryki, doprawić solą i pieprzem,dokładnie wymieszać.
Dodać odsączoną z wody fasolę z puszki, dokładnie wymieszać. Chwilkę podsmażyć razem, w razie potrzeby doprawić.
Tortillę ułożyć na talerzu, wyłożyć usmażone mięso, nie za dużo (wówczas będzie łatwiej składać tortille), tylko na środek.
Mięso posypać lekko serem i zagiąć 2 boki tortilli jak na zdjęciu.
Następnie złożyć wzdłuż dłuższego boku, podobnie jak składamy krokiety.
Tak przygotowane burrito podpiec na grillu. Smacznego!